Prevenir enfermedades
Según dice el refrán popular: “Más cura la dieta que la receta”. Usando el termino ‘receta’ en sentido de prescripción medica y también como fórmula de cocina. Debes tener presente que los primeros medicamentes que fueron creados fueron os alimentos.
Tanto las frutas como las hortalizas cuentan con fitonutrientes, químicos con efectos favorables aunque no tienen con valor nutricional. El poder de los fitonutrientes es actuar sobre las células, reforzando sus defensas innatas y poniéndolas a salvo de agentes dañinos. Es por ese motivo que los vegetales ayudan a disminuir el riesgo de tener patologías como enfermedades del corazón, obesidad, cáncer, diabetes.
Existen otros elementos nutricionales que están relacionados específicamente con ciertas afecciones. Un claro ejemplo de ello es la toma de calcio durante el embarazo y la primera infancia ya que ayuda a prevenir la osteoporosis.
Las fibras tienen importantes efectos, como la reducción del riesgo de cáncer de recto y colon.
Tres enfermedades muy extendidas
Hipertensión
Las sustancias diuréticas, al ayudar a la purificación del organismo, se convierten en favorables para prevenir la hipertensión. Hay muchos medicamentos del tipo diurético, pero se encuentran en forma natural en uvas, melones, sandias y peras.
Colesterol
Los productos de origen animal contienen grasas que causan un incremento en los niveles de colesterol (el colesterol ‘malo’ o LDL, que es diferente del ‘bueno’ o HDL). Ambos, colesterol y grasas se convierten en peligrosos si son excesivos, ya que pueden ser causantes de enfermedades coronarias, entre otras.
Cáncer
Es muy cierto que el cáncer no puede ser curado a través de una dieta, pero existen ciertas reglas alimenticias que si pueden ayudarte a prevenirlo. Un ejemplo es el consumo habitual de vegetales de la familia de las coles (brócoli, repollo, entre otros) puede ayudar a impedir la aparición del cáncer del pulmón.
Articulos relacionados
Deja un comentario
