Ramón de Cangas, es Nutricionista por la universidad de Navarra y Biólogo en la rama sanitaria por la universidad de Oviedo. Así mismo, se encuentra realizando el doctorado (Universidad de Oviedo) en Biología celular, acerca de temas de nutrición (relacionados con alimentación saludable, actividad física e ingesta de ácido linoleico conjugado, creatina y té verde) con la colaboración de la empresa Central Lechera Asturiana. También participa actualmente en otros estudios. Además, es postgraduado en Nutrición por las universidades de Cantabria, Granada y Navarra, así como Master en Nutrición Deportiva por la NASM.

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El periodo más crítico para la vida del bebé es aquel que comprende las primeras semanas que siguen la fecundación del óvulo, sobretodo porque la madre aún no sabe que está embarazada. Los primeros cambios en su organismo van dirigidos a alojar al feto en el útero y dejar los malos hábitos como el alcohol, el tabaco o las drogas e iniciar una dieta equilibrada será básico para asegurar el éxito al proceso de crecimiento del embrión.

La nutrición previa al embarazo influye en el desarrollo del bebé, si es insuficiente en calorías o carencial en nutrientes puede ser responsable de malformaciones e incluso provocar la interrupción del embarazo.

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Ayuda a disminuir los niveles de colesterol

Sus pequeñas semillas son indispensables para una dieta sana

En algunos países de oriente lo consideran como restaurador de la vitalidad y de la capacidad sexual, el sésamo cuya semilla es el ajonjolí es una planta rica en aceite, que se emplean en gastronomía, como el pan para hamburguesas, también es usado para hacer dulces, es originario de África y de la India, desde donde llego a América por los esclavos quienes utilizaban la semilla en gran variedad de platos. Read more »

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Cada vez más empresas dedicadas a la alimentación se preocupan por la salud de sus consumidores y la calidad de sus productos. Es el caso de “GALLINA BLANCA”. Entre sus actividades para promocionar la salud e informar en materia de nutrición está la realización de los diferentes cursos de cocina, presenciales y totalmente gratuitos, que se realizan en Barcelona, Madrid y Sevilla. Si estáis interesados en aprender a cocinar de manera saludable no dudéis en contactar con atención al consumidor a través del teléfono 902 205 520. Esperamos vuestra opinión sobre estos cursos y alguna de las recetas que habéis podido aprender.

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Hoy nos gustaría hablar de una enfermedad casi desconocida pero que afecta a muchas personas: LA FIBROMIALGIA.

La fibromialgia es un síndrome de causa aún desconocida caracterizado por el dolor crónico de los músculos, de los tejidos que conectan los huesos y de los tejidos fibrosos (ligamentos y tendones), acompañado de un agotamiento generalizado y que, a diferencia de la artritis, no ocasiona hinchazón de las articulaciones. Read more »

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La alimentación equilibrada permite que cualquier persona en cualquier etapa de su vida o situación fisiológica mantenga un estado óptimo de salud, a la vez que le permite realizar las diferentes actividades de la vida diaria como estudiar, hacer las tareas del hogar, hacer la compra, trabajar, realizar algún deporte, etc. Para que sea saludable, la dieta ante todo tiene que ser suficiente en energía y nutrientes, siempre en función de nuestra edad, sexo, la actividad que realizamos, nuestra situación fisiológica (niñez, adolescencia, embarazo, menopausia, etc.).Para que sea balanceada debe atender las proporciones recomendables de proteínas, grasas y azúcares y ser muy variada en todos los grupos de alimentos para evitar déficits o por el contrario, excesos peligrosos para la salud.Además, tiene que adaptarse a nuestros gustos personales, cultura, religión, etc.

Actualmente la falta de tiempo, el estrés y la multitud de alimentos que encontramos en el mercado dificultan el seguir una alimentación adecuada. Los más pequeños ya están padeciendo las consecuencias de los errores en nuestros hábitos dietéticos y la obesidad, la diabetes, la hipertensión o el exceso de colesterol empiezan a colapsar las consultas médicas, creciendo a un ritmo irrefrenable. En este blog trataremos los temas más interesantes relacionados con la alimentación de todos (niños, adolescentes, adultos, embarazadas, lactantes, ancianos y deportistas). También os tendremos informados de las últimas novedades de la industria alimentaria, recetas, restaurantes, libros especializados, dietas, etc. Os invitamos a que nos deis a conocer todas vuestras dudas y que participéis dando vuestra opinión.

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