RELACIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y CÁNCER

Según varios científicos hay evidencias de que existe relación entre cáncer y aceite de oliva. El tipo de grasa parece tener mayor influencia que su cantidad absoluta. Existe una menor incidencia de diversos cánceres en los países mediterráneos en comparación con otros del norte de Europa y los Estados Unidos aunque consuman mayor cantidad de grasa. Eso se debe a que los países mediterráneos se consumen una mayor cantidad de grasa monoinsaturada (y pescado) y elevada en antioxidantes mientras que en el Norte de Europa y Estados Unidos se consume grasa poliinsaturada (semillas)

EVIDENCIAS QUE RELACIONAN EL ACEITE DE OLIVA Y CÁNCER

Las evidencias que relacionan el aceite de oliva y cáncer se basa en la epidemiología, experimentos con animales y estudios en humanos.
En relación con la ingesta de grasa hay que considerar lo siguiente:

• Calidad de la grasa (perfil de ácidos grasos)
• Índices de ácidos grasos
• La cantidad de PUFAn-6 presente en la dieta que impide cualquier efecto posterior del resto de ácidos grasos (4% en peso, 8% en energía).

Existen evidencia que relacionan la grasa de de la dieta con varios tipos de cáncer como:

• Cáncer de mama
• Cáncer de colon
• Cáncer de próstata
• Cáncer de endometrio y ovario
• Otros tipos de cáncer: estómago, pulmón tracto urinario, vejiga páncreas, esófago

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FACTORES DE RIESGO

Los médicos pueden rara vez explicar por qué una persona padece cáncer y otra no. Pero la investigación indica que ciertos factores de riesgo aumentan las probabilidades de que una persona padezca cáncer. Se estima que por encima del 80% o 90% de los cánceres en poblaciones occidentales pueden ser atribuibles a causas ambientales, definimos el “ambiente” en su sentido más amplio que incluye una amplia gama de prácticas dietéticas, sociales y culturales. 

 Estos son los factores de riesgo más comunes asociados con el cáncer:

• Envejecimiento

• Tabaco

• Rayos de sol

• Radiación ionizante

• Ciertos productos químicos y otras sustancias

• Algunos virus y bacterias

• Ciertas hormonas

• Antecedentes familiares de cáncer

• Alcohol

• Dieta deficiente

• Falta de actividad física

• Obesidad

Muchos de estos factores de riesgo pueden evitarse. Otros, como los antecedentes familiares no pueden evitarse.

Las personas pueden protegerse a sí mismas si se mantienen alejadas siempre que sea posible de los factores de riesgo conocidos.

Con el tiempo, varios factores pueden actuar juntos para hacer que las células normales se conviertan en cancerosas.

COSAS QUE SE DEBEN CONSIDERAR CON RESPECTO AL CÁNCER

Cuando se piensa sobre el riesgo de padecer cáncer éstas son algunas de las cosas que se deben considerar:

• No todo causa cáncer.

• El cáncer no es causado por una lesión o por un golpe o magulladura.

• El cáncer no es contagioso. Aunque la infección causada por ciertos virus o bacterias puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, a nadie se le “pega” el cáncer de otra persona.

• El tener uno o más factores de riesgo no significa que usted padecerá cáncer. La mayoría de la gente que tiene factores de riesgo nunca padece cáncer.

• Algunas personas son más sensibles que otras a los factores de riesgo conocidos.

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¿Te gustan las frutas? En esta oportunidad hablaremos sobre una de ellas: el sabroso y dulce albaricoque o damasco!  

¿Sabías este fruto de color anaranjado además de tener un agradable sabor y un exquisito aroma, posee muchos beneficios para la salud? Sí, es un alimento que nos brinda mucha energía y lo mejor de todo es que es bajo en calorías!  

Al momento de ingerir el albaricoque le estarás dando a tu cuerpo ciertos nutrientes como hidratos de carbono, fibra, provitamina A (beta-caroteno), y minerales como potasio, magnesio y calcio.  

Todos estos elementos lo que harán será mejorar el funcionamiento de tu intensito y el sistema nervioso: mejorará tu visión; tu piel estará más tersa; tu cabello más sedoso; tus huesos y músculos más duros y firmes! Asimismo será más difícil que pesques un resfriado pues al albaricoque incentiva al sistema inmunológico! Además como debes saber, el albaricoque tiene un efecto laxante, así que si sufres de estreñimiento es un alimento altamente recomendado!

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