Alimentos para diabéticos
Para el control de la diabetes es necesario que los diabéticos sigan un régimen alimenticio adecuado, con el fin de evitar que la enfermedad prospere y que las comidas aporten las calorías para el peso corporal que corresponda.
En la dieta indicada para los diabéticos se deben seguir unas reglas generales basadas, primero, en la preparación de los alimentos.
Las carnes aptas para ser consumidas por los diabéticos deben ser asadas en parilla o en el horno, y bien cocidas. Es mejor evitar freírlas, salvo que para ello se use un aceite permitido.
Las verduras y legumbres que se incluyen en la dieta de los diabéticos pueden prepararse con los que están destinados para el resto de la familia si antes no se les ha agregado harina, grasa, u otros aditamentos que contengan azúcar.
Los diabéticos deben confeccionar sus dietas partiendo de los mismos alimentos que se adquieren para el consumo de la familia como son: la leche, las legumbres, los vegetales, el pan, las carnes, las frutas frescas o las que vienen enlatadas y no contienen azúcar.
Los alimentos que están prohibidos para diabéticos son: los dulces, bombones, jaleas, leche condensada, miel, pastas, bizcochos, tartas, pasteles, bebidas gaseosas azucaradas, gomas de mascar recubiertas con azúcar, las frituras, los batidos y los alimentos con cremas, la cerveza, el vino, y otras bebidas alcohólicas.
Los diabéticos tienen más control de su enfermedad si no consumen alimentos entre sus comidas principales, y si ninguna de éstas se omite.
