Guiso de ternera
Receta de ternera muy buena para la anemia
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Ingredientes:
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Carne de ternera
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Zanahorias
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Cebolla
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Tomates
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Vino tinto
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Aceite de oliva
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Sal
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Pimienta
Procedimiento:
Se filetea la carne de ternera y se apalea con un cuchillo plano o un mazo para ablandarla, después se corta en daditos. Ponemos la carne a freír con aceite en una olla y removemos, mientras tanto pelar tomates y cebollas apartes iguales y cortarlos en daditos. Picar la mitad de zanahorias que de tomates. Añadírselo a la carne y remover, añadir el vino, salpimentar y dejar cocinar durante una hora.Acompañar con un trozo de piña de postre.
