Intoxicación por alimentos
¿Qué es la intoxicación por alimentos?
La intoxicación por alimentos es una enfermedad causada por ingerir comidas que poseen organismos dañinos en ellas. Estos gérmenes dañinos pueden ser bacterias, parásitos y virus.
Por lo general, se encuentran con más frecuencia en la carne cruda, el pollo, pescado y huevos, pero se pueden esparcir en cualquier clase de alimento.
También puede estar presente o generarse este tipo de gérmenes en comidas que se dejan al aire libre por mucho tiempo en tiendas en lugar de conservarse refrigeradas o en alimentos que ya cumplieron su tiempo límite de durabilidad.
Pero hay que estar atentos y también uno mismo tomar las precauciones del caso, algunas veces puedes intoxicarte por no lavarte las manos antes de tocar la comida.
La mayoría del tiempo, la intoxicación por alimentos se presenta de modo leve y se va después de unas horas o días. Todo lo que tienes que hacer es esperar que tu cuerpo se libere de los gérmenes que causan la enfermedad. No obstante, algunos casos de intoxicación por alimentos pueden ser más severos y necesiten que veas al doctor inmediatamente.
Síntomas de la intoxicación por alimentos
El primer síntoma de la intoxicación por alimentos es la diarrea, además puede presentarse vómitos o tener calambres estomacales. No obstante dependerá del tipo de germen que te haya atacado y como vimos líneas arriba hay varios tipos.
Otro punto importante a tener en cuenta es que si presentas estos síntomas puedes llegar a deshidratarte, lo cual podría generar reacciones más severas en tu cuerpo, por lo cual debes estar atentos y ante cualquier duda asistir al doctor inmediatamente.
