LA COMIDA EN LA ESCUELA
IMPORTANCIA DE LA COMIDA
Se recomienda que no pasemos muchas horas sin comer entre el desayuno y la 
comida es por ello que a media mañana debemos tomar aquellos alimentos y bebidas con mayor valor nutritivo, sobre todo es importante éste consumo en niños de edad escolar ya que necesitan un mayor aporte energético.
La mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad de alimentos a nuestra dieta diaria. Una comida puede estar compuesta por:
- Una ración de carne, pescado o huevo
- Una ración de ensalada o verduras
- - Arroz, pastas, patatas o legumbres: una ración
- - Pan
- Una pieza de fruta
EN LA ESCUELA
La escuela es un pilar en la educación alimentaria, de ahí la necesidad de que los niños aprendan el concepto de dieta mediterránea y los beneficios de ésta desde el colegio. Los niños en edad escolar deben adquirir alimentos sanos como:
- Frutas frescas, pasas de uvas, zumos de frutas
- Yogures o derivados lácteos
- Barritas de cereal, nueces, trigo o maíz inflado, galletas.
- Empanadillas de verdura y queso
- Pizza con vegetales
- Sandwiches de pan integral
El menú de un comedor escolar debe aportar un 30-35% de nuestras necesidades energéticas diarias. Se recomienda:
- Condimentar los alimentos utilizando la sal y el azúcar con moderación.
- Aportar variedad de sabores, olores, formas y consistencias a los platos, ya que un plato bien preparado despierta el interés al niño estimulando las ganas de comer.
- Utilizar técnicas culinarias variadas como cocidos, hervidos, al vapor, al horno, fritos, sin abusar de ninguno de ellos.
- Procurar que los niños coman de forma tranquila y pausada.
- Recordemos que los niños no deben comer deprisa y que la hora de la comida debe ser un momento de encuentro social y de aprendizaje de buenos hábitos alimenticios.
