Tomate vs. Cáncer
El tomate posee un sabor agradable, y además es nutritivo ya que posee vitamina A y C y varios nutrientes más que lo hace un vegetal muy bueno para incorporarlos a nuestra dieta diaria.
Entre las cualidades del tomate destaca la posibilidad de, a través del licopeno, prevenir e incluso en algunos casos combatir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Tomate
El tomate posee variedades, tales como el redondo, el perita, el cherry. Todos ellos contienen las mismas propiedades y los mismos nutrientes.
Poseen potasio, fósforo, hierro, calcio, sodio y magnesio, aportan también buenas cantidades de vitaminas B1, B2, B5, C y A (betacaroteno y pro vitamina A).
Su peso se divide en 95% agua y 4 % en hidratos de carbono.
Es un vegetal que casi no contiene grasas y tiene una gran capacidad diurética, con lo que se convierte en ideal para aquellas personas que estén realizando una dieta para adelgazar. Tené en cuenta que dos tomates medianos aportan tan solo 22 calorías.
Al tener glutation, un tripeptido compuesto de glicina cisterna y ácido glutámico le confiere un poder antioxidante intracelular que ayuda a depurar productos tóxicos e impide la acumulación de metales en nuestro organismo.
Otro componentes que posee el tomate son los flavonoides, estos ayudan a mantener la integridad de la pared celular haciéndola mas fuerte y menos permeable.
Mediante muchos estudios se descubrieron que consumir habitualmente este vegetal reduce el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer, como por ejemplo, la próstata, pulmón, páncreas y la posibilidad de contraer enfermedades cardiovasculares. También se comprobó que ayuda en la prevención de arteriosclerosis y síndrome de degeneración macular, principal causa de ceguera en personas de más de 65 años.
