Propiedades del yogurt
El yogurt es un producto derivado de la leche del cual se le conocen ya sus efectos en la reducción de peso ya que no contiene todas las grasas que contiene la leche por ser un producto ya digerido por sus respectivas bacterias (lactobacillus bulgaricus). Mantiene una cantidad aún mas grande de calcio y de proteínas, poca cantidad de calorías y su cantidad así de enzimas activas lo hace apto para mujeres en menopausia inflamación intestinal y malestar estomacal.
El yogurt es por decirlo de alguna manera una leche ya digerida por bacterias por lo que la disponibilidad de sus sustancias activas es mucho mas directa y rápida que la de la leche, este alimento cremoso nos brinda vitamina A y vitaminas del complejo B, además de otros minerales como el fósforo, el yodo, el potasio, el zinc; además es muy bajo en calorías, sólo 150 por cada 250 ml.
Por eso es recomendable para las personas con sobrepeso u obesas, en régimen de adelgazamiento, incluso su sabor cercano al neutro hace que se pueda consumir acompañándolo con otros alimentos sea en ensaladas, jugos mezclados con fruta, postres y tortas.
Propiedades del yogurt
Una de sus propiedades del yogurt es la de disminuir los valores de colesterol cuando se consumen en forma natural, aún mas si este es desnatado, porque a pesar de ser un producto de origen animal ayuda a aumentar los niveles de colesterol HDL, ese colesterol bueno que nos ayuda a eliminar el colesterol que nos daña las arterias.
Es recomendable consumir por lo menos una ración diaria de yogurt sea acompañado con frutos secos, junto con cereales integrales, ya que estos también son una fuente rica en nutrientes, vitaminas y minerales además de contener un alto contenido de fibra, estos son muy bien complementados con el yogurt.
El hecho de no contener muchos carbohidratos lo hace apto para el proceso de dieta, sus carbohidratos vienen en forma de lactosa, pero esta ya fue consumida por las bacterias, mencionando algunas de las vitaminas que contiene podemos nombre a: Zinc, vitamina D, vitaminas del complejo B, calcio, fósforo y magnesio.
Mi hija no bebe leche porque no le gusta y por eso le doy yogurt, pero me dicen que está mal porque el yogurt no reemplaza la leche y es demasiado yogurt todos los días por eso mi hija come poco, podrían contestarme porfavor.