Antioxidantes del té verde
El Té, especialmente el té verde posee una cantidad innumerable de propiedades beneficiosas para su salud.
La práctica de beber té se cree que se originó en China hace aproximadamente 4.000 años, aunque evidencias arqueológicas sugieren que existían personas que consumían las hojas del té hace mas de 500.000 años.
El té es un magnífico antioxidante, siendo muy popular su consumo en Estados Unidos y Europa. De hecho el té es el segundo producto mas consumido a nivel mundial.
Las hojas del té verde se cultivan originariamente en el este de Asia y llega a alcanzar las dimensiones de un árbol, hoy en día también puede encontrarse cultivos de estas hojas en algunos lugares de Medio Oriente y África.
El té verde es preparado a partir de hojas sin fermentar, mientras que las hojas de té oolong (otra variedad) son parcialmente fermentados y el té negro es fermentado totalmente. Cuanto más se fermentan las hojas, más alto es el contenido en cafeína. Las propiedades saludables del té verde están contenidas en los polifenoles, sustancias con un potente efecto antioxidante. Existe la certeza de que las propiedades antioxidantes de los poli fenoles son mayores de las de la vitamina C.
Los antioxidantes son sustancias que destruyen los radicales libres, responsables de alterar las células del organismo, nuestro ADN e incluso causar muerte celular. Las personas estamos expuestas constantemente a los radicales libres debido a los rayos ultravioleta, el tabaco y la contaminación entre otros.
Muchos científicos creen que los radicales libres contribuyen al proceso de envejecimiento, así como el desarrollo de una serie de problemas de salud, incluyendo cáncer y enfermedades del corazón. Los antioxidantes como los polifenoles del té verde ayudan a neutralizar los radicales libres y puede reducir o incluso prevenir las enfermedades que causan.
Profesionales de la medicina tradicional china y medicina india utilizar el té verde como estimulante, diurético, astringente y para mejorar la salud del corazón. Otros usos tradicionales del té verde son la regulación de la temperatura corporal y de azúcar en la sangre, la digestión y un notable incremento en la concentración y los procesos mentales.
Los resultados de los estudios de las propiedades del té verde arrojan resultados sorprendentes. Las investigaciones demuestran que el té verde reduce el colesterol total en animales y personas.
Nuevos estudios clínicos sugieren que los polifenoles del té verde pueden desempeñar un papel importante en la prevención del cáncer, ayudando a matar las células cancerosas y detener su progresión. El té verde es tradicionalmente utilizado para el control de azúcar en la sangre y puede ayudar a prevenir el desarrollo de la diabetes.
Los estudios han demostrado que las personas que beben más de 10 tazas de té verde por día tienen menos probabilidades de desarrollar trastornos del hígado. Protegiendo al hígado de los efectos nocivos de sustancias tóxicas como el alcohol.
Gracias a su efecto diurético el extracto de té verde ayuda al metabolismo a quemar la grasa produciéndose un control del sobrepeso. Los beneficios para la salud del té verde son tan abrumadores que quizás sea el momento de incluirlo en su dieta.