El te verde
Tanto el Té Verde como el Té negro se obtienen de dos variedades de plantas: Camellia Sinensis Sinensis y Camellia Sinensis Assamica, originarias de China e India respectivamente.
La diferencia radica en que para elaborar el Té Verde las hojas se cosechan y se secan rápidamente en tanto que el Té Negro se deja fermentar antes del secado. Al ser secadas sin fermentar las hojas conservan sustancias con propiedades antioxidantes como el tanino.
Una taza de Té Verde al día es beneficiosa para el organismo debido a las propiedades terapéuticas del mismo. Estas son:
- Previene las enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes presentes en la infusión evitan la oxidación que causa la formación del colesterol nocivo. Este tipo de colesterol causa la obstrucción de los vasos sanguíneos por lo que puede decirse que el Té Verde ayuda a prevenir la arteriosclerosis.
- Es nutritivo y estimulante. Su composición comprende: cafeína, teobromina, teofilina, gran número de minerales y vitaminas. Por lo que no se trata de un alimento vacío, más bien, un tónico.
- Es anticancerígeno. Las propiedades antioxidantes del Té Verde contrarrestan el efecto nocivo de los radicales libres que se forman en el organismo como consecuencia de diversos factores ambientales. Los radicales libres agraden las células pudiendo provocar cáncer.
- Es astringente. Las infusiones de Té Verde frías pueden ser usadas como tónicos para la piel del rostro y el cabello. Por ser astringentes, son beneficiosas en el tratamiento de la piel grasosa y sirven para realzar el brillo capilar.
Una deliciosa y reconfortante infusión de Té Verde nos brinda mucho más que un grato momento, sus propiedades mejoran nuestra salud y aspecto.
[...] El té verde contiene una fuente inagotable de nutrición conocido como galato de epigalocatequina, o EGCG por sus siglas (esta es la catequina nutrición principal, un polifenol que se encuentran en el té verde. Es un poderoso antioxidante ). Pero no te preocupes, no es necesario tener en cuenta un rastro de la denominación química para obtener los beneficios en su salud. [...]