Alergia a los cacahuetes
Los cacahuetes o maníes son frutos secos que suelen generar alergias alimentarias en los niños. Las alergias alimentarias en la infancia no deben pasar desapercibidas por los padres y médicos. Muchos pediatras recomiendan que antes de los cinco años de vida, no debería darse a los niños frutos secos, ya que podrían atorarse y sufrir una asfixia y además, por su potencial alérgico; aún así, en todo el mundo son populares los frutos secos, y en especial el maní y se ofrecen abundantemente a chicos y grandes por sus sabores representativos y sus cualidades alimenticias.
En los últimos diez años, se ha tenido noticia de la frecuencia cada vez más alta, de alergias a los maníes o cacahuates, en países como Estados Unidos, Australia y el Reino Unido; la preocupación médica a llevado a recomendar que no se consuman estos frutos secos durante el embarazo, lactancia ni los primeros años de vida de los niños, a través de las guías médicas que se expiden en estos países.
Los recientes estudios demuestran que tal vez una medida de este tipo, sea contraproducente, ya que se aísla a la población del alimento cuando las investigaciones al respecto son todavía escasas; al parecer, los niños que evitan el consumo del maní son diez veces más susceptibles a desarrollar la alergia, que aquellos que los comen desde sus primeros años de vida.
Para el estudio se utilizaron dos grupos de niños judíos, unos habitantes de Israel y otros del Reino Unido y allí pudieron comprobar que los pequeños del Reino Unido tendían más a desarrollar la alergia al maní que los niños en Israel, con los que comparten una genética similar pero diferentes condiciones alimenticias, ya que en Israel es más frecuente la ingesta de los frutos secos, desde la primera infancia, desarrollando en los pequeños algún tipo de inmunidad.
Queda la duda planteada, aparentemente y como todo, los extremos son malos, y lo bueno sería comenzar con muy pequeñas ingestas espaciadas de maní o cacahuete para que el organismo se vaya acostumbrando y no se despierten alergias alimentarias. De todas formas, es un tema para consultarlo con detenimiento con el pediatra.
Hoy he comprado un Cocktail Japonés de la marca Día, que lleva cacahuetes entre otros ingredientes. En la bolsa pone “E-102 y E-110 puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños”. Estos dos aditivos son colorantes que lleva el producto, como se ve en la lista de ingredientes. En fin … Bueno, al menos lo advierten ….
En la bolsa indica que el producto lo fabrica la empresa con NIF B-46362851. Según http://www.axesor.es/buscadorunificado.asp el fabricante es Frumesa Sociedad Limitada, de Oliva, Valencia. No he podido buscar en http://www.aesan.msc.es/rgsa/formulario_principal_js.jsp porque parece que no viene el RGSA