Propiedades de la berenjena

Las propiedades de la berenjena son muy vastas y disímiles. Se la utiliza para normalizar la circulación, para lo cual se ingiere cocinada a gusto, en compañía de otros vegetales.

Una de las Propiedades más conocidas de la berenjena es que ejerce sobre el organismo una acción diurética ayudando a los riñones en su acción depurativa. Se cree que su consumo baja el colesterol y que ayuda en la digestión cuando se han comido alimentos demasiado grasosos. Por eso se aviene a comer con quesos y otros alimentos ricos en grasas saturadas  ya que, por sus propiedades desengrasantes, no permite depósitos de grasa en las arterias.

Por este mismo camino de acción y prevención de cúmulos grasos, la ingestión de berenjena estimula la bilis auxiliando significativamente al hígado en su trabajo de disolución de lípidos.

Para quemaduras, especialmente las producidas por el sol, se aplica puré de berenjena cruda, donde ejerce un efecto sedante-relajante que aplaca el ardor. Se utiliza también en dietas para bajar de peso. Esto porque la berenjena es una fruta con altos índices de agua (Casi un 90%), también se cree que la berenjena inhibe las células cancerosas aunque aun no se ha demostrado.

Pocas calorías, propiedades desengrasantes y vitaminas, ella coopera con la digestión y contiene mucha agua y bastante hierro, la berenjena… nada mejor para la sangre y el drenaje de los residuos que nuestro cuerpo no necesita.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que la berenjena pertenece al género de las solanáceas, como el floripondio, el beleño y la mandrágora, plantas ricas en alcaloides excitantes y algunas toxinas. También la patata y el tomate son de esta familia por lo que no se deben consumir sus hojas crudas ni hervidas, ni se debe beber la decocción de sus hojas ni flores.

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