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¿Fast Food o Low Food?
Rapidez o lentitud. Productos de producción masiva y artificial o pequeños emprendimientos que producen alimentos orgánicos y naturales. Lo que se pone en juego no es sólo la forma de alimentarse sino aspectos mucho más importantes que tienen que ver con la salud física y mental. Leer el resto de esta entrada »
La comida chatarra
La comida chatarra está elaborada con almidón de maíz, patatas o harina de trigo; ingredientes por demás conocidos y saludables en su justa medida. Pero el problema es que a esto no se le suma nada más. Con poca y nada de proteínas, vitaminas, minerales y fibras, las creaciones chatarra no sólo no nutren sino que, además, incorporan una larga lista de aditivos químicos que estabilizan, conservan y engañan el paladar y la vista.